皆様こんにちは、霜柱です。
日本茶カフェ「一葉 KAZUHA」では期間限定（いつまでか不明）で、『和風仕立ての苺パフェ』を販売しています。
【注意！！】このパフェの販売は終了しました！！
そのパフェを頂いた感想を書いて参ります。
因みにこのパフェは昨年も販売しており、頂いた際の感想を書きました。
正直な事を申し上げますと、昨年と感想はほぼ同じです。
ですので、それをご承知の上お読み下さいませ。
和風仕立ての苺パフェ（税込￥1,210）感想
最初はホイップクリームに刺さっているビスケットから頂きました。
この見た目、この食感はもうハーベストのビスケットの様ですね。
次は丸い銀の粒がかかったホイップクリームを頂きました。
ホイップは滑らかな食感と控えめな甘さが良かったですね。
この銀の粒はアラザンと言う砂糖菓子です。そんなに味は感じませんでしたが、ガリっとした食感が印象的でした。
熊のビスケットが2枚あります。
1枚はバニラで、もう1枚はココア風味の味でした。
3種類の小さいベリー（ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー）がちょこんと載っています。
ストロベリーは甘めで、ラズベリーは酸っぱめで、ブルーベリーはその中間という味でした。
こしあんは程良い甘さでした。
白玉は2つあり、モチモチとした食感でした。
アイスは2種類入っています。
まずはマスカルポーネの苺アイスです。これは2つあります。
滑らかで爽やかな甘酸っぱさがクセになる味です。しつこくない味なので沢山頂けそうな気になってしまいます。
もう1つのアイスは抹茶アイスです。
変に苦かったり、甘く加工されておらず上品な味わいになっています。
上記の具材の下には抹茶クリームがあります。
これは甘さは殆ど無く、抹茶の苦さの方が強めです。
抹茶ゼリーはブヨンブヨンとした食感で、濃い緑色が特徴です。
しかし、見た目程苦くはありませんでした。
その下に玄米フレークがあります。
サクサクとした食感でした。
底の方には寒天と苺ソースがあります。
寒天は、ごく普通の物でした(笑)。
苺ソースは結構甘めの味になっていました。
結構食べ応えがあります。特にマスカルポーネの苺アイスはクセになる味ですね。
ただ、これは昨年も書きましたが、もう少し苺を取り入れてくれると、より苺パフェっぽくなり、より良くなると思います。
でも、美味しかった事に変わりはありません。
レギュラーメニュー化しても良いと思います。
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