皆様こんにちは、霜柱です。
2024年10月8日（火）に倉式珈琲店のグランドメニューが新しくなったと聞きました。
気になったので、先日行って参りました。
因みに頂いたのは、毎度の事ですがパフェです。
その為、今回は新しくなったパフェの感想を書いていこうと思います。
感想
※金額は税込み表記
※店舗によって金額が異なる場合アリ
※2024年11月時点の情報
ティラミスパフェ（￥750）
まずはオレオみたいなココアクッキーを頂きました。
ビターな味です。
バニラアイスは王道の食べ慣れた味ですが、ちょっとほろ苦いココアパウダーと、ほんのりビターなチョコソースがかかっている事により、美味しさがより増したと思います。
ホイップクリームはしっかり目の食感でした。甘さは飲み込んだ後に口の中にフワーっと広がった気がします。
オレンジも入っています。瑞々しかったです。
更に食べ進めると、スポンジケーキがあります。
これはごく普通の感じでした。
再度ホイップクリームが姿を現しました。
容器の底にあるのはコーヒーゼリーです。
プルンプルンとした食感で、強めの苦さでした。
美味しかったですが、正直ティラミスの要素は全然感じなかったです・・・。う～む・・・。
キャラメルバナナパフェ（￥750）
まずはオレオみたいなココアクッキーを頂きました。
予想通りビターな味です。
輪切りにしたバナナが3つ入っています。
ちょっと大きめに切ってあり、食感はやや固めでした。
バニラアイスは親近感のある味で甘めでした。キャラメルソースがかかっていますが、これは濃い目の味に仕上がっていました。
ホイップクリームはしっかり目の食感でした。甘さは食べている時よりも、飲み込んだ後の方が口の中にフワーっと広がった気がします。
スポンジケーキはごく普通の感じです。
容器の底には再度ホイップクリームと、砕けたココアクッキーが入っていました。
和風パフェ（￥750）
まずはココアクッキーを頂きました。
ビターな味でしたね。
小さく切ってあるさつまいもが2つあります。
ごく普通のお芋という感じでした。
黄色いクリームはマスカルポーネホイップでしょうか？
しっかりとした食感で程良い甘さでした。
抹茶アイスはほろ苦さはあまり無く、むしろ甘めでした。食べやすい味でしたね。
粒あんは程良い甘さと、食感が良かったです。
その後、スポンジケーキ、ホイップクリーム、キャラメルソース、砕けたココアクッキーと続きます。それらを完食して終了となりました。
モンブランパフェ（￥750）
まずはココアクッキーを頂きました。
やはりビターな味でした。
バニラアイスは黄色い物になっており、甘さはやや濃かった気がします。
モンブランクリームは粘着力がある食感になっていました。
甘さはそんなに前面には出てはいなかったです。
黄色いクリームはマスカルポーネホイップかな？
しっかりとした食感で程良い甘さでした。
その後、スポンジケーキ、ホイップクリーム、キャラメルソース、砕けたココアクッキーと続きます。それらを完食して終了となりました。
リニューアルとは・・・
私は新しくなる前の倉式珈琲店のパフェも頂いた事があり、それを以前記事にしました。
「どういう風に新しくなったのだろう？」「味や見た目や量はどう変わったかな？」と思いながら注文しました。
頂いたのですが・・・、ハッキリと申し上げるなら、個人的には以前のパフェの方が良かったです。
量も具材もパワーダウンしてしまった印象を受けてしまいました。金額は以前のより安くなっていますが、安くなれば良いという訳ではないと思います。
ネガティブな事は書きたくないのですが、「ただ新しくなっただけ」としか感じません。
4つのパフェがありますが、具材が大体同じなので差別化もちゃんと出来ていない気がします。
勿論、不味いという訳ではないです。とても美味しかったです。ただ・・・、何だか頂きながら寂しい気持ちにもなってしまいました・・・。
もしかするとリニューアル前のパフェを食べた事があるか無いか？ それで感想が分かれる様な気がします。
食べた事が無い人は、普通に美味しく堪能出来ると思いますが、リニューアル前のパフェを覚えている人なら、正直私と同じ感想を抱くのではないでしょうか？
ちょっと厳しい事を書いてしまいましたが、当然これは私の意見なので「今の方が良い！」という声を否定する気は全くありません。
「メニューを新しくするというのも大変な事なんだな」とも改めて思いました。
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